美出新高度 这才是3D打印蛋糕该有的精致！

《3D打印世界》讯/建筑师Dinara Kasko转行蛋糕师后，创作出精美的几何图案蛋糕。对于这位乌克兰妹子来说，3D打印赋予了她的烹饪创作全新的形态和内容。

内心是建筑师，却偏偏做了糕点师，然后就变这样了↓↓↓

#石灰罗勒三角蛋糕

用到了3D建模和3D打印，看起来像是一片深红色的低聚山脉

#带有热带水果的泡泡状蛋糕

一层泡泡状的、有光泽的柠檬调和蛋白的表面，包裹着肉番石榴和芒果，还有手指饼海绵蛋糕以及一点儿白巧克力。

#巧克力方块

看起来就像某个艺术馆

#树莓慕斯

似乎是某种现代派雕塑　　

#椰子金字塔蛋糕

看起来像和外星人联络用的发射器，其实包括椰子酥层、椰子慕斯、椰子芒果菠萝的蜜饯、焦糖布丁等材料

#巨型杏仁

但是由于表面如此光滑，倒像是外星人的飞船（令人联想到了“水滴”）　　

#巧克力阵列

似乎有点像是排列的台球，作者还尝试了过渡色的概念　　

#反帕芙洛娃

包括芒果慕斯、草莓和树莓粉　　

#酸酸焦糖蛋糕

有点像是之前介绍过的“镜面蛋糕”，但是造型更前卫，内部材料有牛奶巧克力慕斯、菠萝、蜜饯、百香果、焦糖和饼干

#几何蛋糕

由三种基本的形状——立方体、球体、三角形组成，全都是不同材质和颜色　　

#黑色五角星

#樱桃蛋糕

名字很普通，但造型看起来很复杂　　

#“除此之外”

这个名字比较艺术。也难怪，看起来就像是某种纪念碑

#通卡巧克力蛋糕

有点金属感，其实是白巧克力慕斯、牛奶巧克力慕斯、黑巧克力慕斯等等

#草莓香槟

具有曲线和动感的设计，用到了草莓香槟果冻、泡芙糕点、巧克力等　

#胡萝卜蛋糕

包括芒果、柑橘、坚果和酸奶

她的创作非常独特，比如尖锐的几何形状的蛋糕和有光泽的有机泡沫蛋糕。这反应了她的设计背景。“我试图连接体系结构、设计和糕点。一个美丽的蛋糕如同一幢美丽的建筑一样，都需要研究设计，”这是Dinara的看法，“设计时同样需要考虑到体量、形式、比例、色彩、质感等众多因素。当所有因素适当地整合到一起时，才能产生接近完美的作品。”

Dinara Kasko：“我不想模仿别人，我想创造一些新的东西。”

“3D建模和3D打印的为糕点师开辟了新的、有趣的可能性。”到了Dinara Kasko这里。蛋糕的设计过程不是从厨房开始的，而是在电脑和工作台上进行的。首先，Kasko使用3ds Max CAD（计算机辅助设计）软件设计了一个模型。在这个阶段，她已经完全控制模型的规模和比例，并且可以改变模型的颜色，质地和装饰。接着是3D打印主模型，并对主模型进行后处理使其表面平滑，之后在主模型上浇筑一个用于烘烤的硅模具。嗯，上面的蛋糕成型很大程度依赖了这些硅模具。

每一个蛋糕师，做到极致时也许都是在操着一份建筑师般执着的心。面对如此精致的创作，相信烹饪界和食客们会迅速接受这种新的形式。

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